Energiereicher Beerendrink

Zutaten für 4 Personen:

2 Händevoll vorbereitete Himbeeren
2 Händevoll vorbereitete Johannisbeeren
Saft von 2 Orange
6 EL Weihenstephan natur mild Joghurt
2 Tassen Aprikosensaft
2 TL Leinöl
2 TL Honig
1 Prise Zimt
2 Tassen Mineralwasser
Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.

Wirkung:
Einfach beerig - Sommerdrinks, Desserts und Bowlen: Jetzt stehen sie in leuchtendem Rot bereit und warten darauf, vernascht zu werden. Wie wär’s mit einem Beerentag, der bringt Sie bestimmt beerig in Fahrt! Das bringt Sie auf Touren! Sommerbeeren bringen Ihre Verarbeitungsabläufe im Körper ganz schön in Fahrt. Gründe dafür sind reichlich Vitamin C, Kalium, Eisen und Kupfer sowie Kiesel- und Salicylsäure, gefäßstärkende Flavonoide und abwehrstärkende Phenolsäuren. So konnte zum Beispiel bei der Ellagsäure, sie gehört auch zu den Phenolsäuren und steckt zu hohen Anteilen in Himbeeren und Brombeeren, nachweislich festgestellt werden, dass sie bestimmte Enzyme bildet, die die Entwicklung von Krebs in der Entstehungsphase hemmen. Selbst in schonend zubereitete Konfitüren ist diese Ellagsäure noch vorhanden. Beeren galten bereits in der Volksmedizin als blutreinigend und stärkend. Tees mit den Blättern von Himbeere, Erdbeere und Brombeere werden seit altersher als Blutreinigungstees verwendet. Der hohe Gehalt an Kalium, Vitamin C und Kieselsäure in den Beeren festigt das Hautbild. So ein Beerentag schenkt Ihnen Vitalität und Frische und sichert Ihren Tagesbedarf an Vitalstoffen locker ab. Am Abend erfrischt Sie dann eine fruchtige Beerenbowle – oder Sie genießen einfach mal ein Glas zwischendurch, da sie sich diese fruchtigen Bowlen auch glasweise zubereiten lassen. Nach so einem Sommerputz-Tag ist man wieder voll dabei – die Schönheit von innen, sieht man Ihnen an, dabei brauchen Sie nicht mal zu leiden! Ich habe so einige zusätzliche Schönheits- und Fitnessförderer in diese Rezepte eingebaut, damit die Reparatur- und Erneuerungsarbeiten auf Hochtouren laufen!

Nährwerte Eine Portion deckt den Tagesbedarf an:

Vitamin C zu 40 %
Kalium zu 30 %
Biotin zu 20 %
Folsäure zu 15 %
Vitamin E zu 10 %