Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

 - 50g Margarine,
 - weniger als 1/8 l Milch,
 - 250g Mehl,
 - 1 Prise Salz,
 - 15 g Hefe,
 - 50 g Zucker
 - (als Gewürz geriebene Bittermandel)

Daraus bzw. nach eigenem Hausrezept einen Hefeteig fertigen, auf einem mit Leinöl oder Margarine bestrichenen Blech ausrollen. Darauf kommen reichlich Zwiebeln , nachdem sie wie folgt "behandelt" worden sind: Würfelstückchen in Leinöl dünsten ( nicht braten) , abkühlen lassen, dann diese mischen mit Mehl ( auf die Menge des Hefeteiges etwa 25 Teelöffel) und mit oder ohne Sahne und eine Prise Salz im Ofen backen ( 50-60 Min. bei 200 °C) und möglichst frisch verzehren.